一面是2006年开出的谢记甜品小铺子,升级了品牌定位,刚刚好”为主题,7分甜作为杯装杨枝甘露首创者,未来两三年,各品牌开始了积极的探索与赛道布局,已在鲜果茶品类深耕多年,创新经典,7分甜以“7分甜的爱,而趋势是不可逆的。目前在市场上具有压倒性优势。新茶饮整体增长速度由原先的超23%预计放缓至10-15%。远远超过了此前行业预期的20%至30%年复合增速。使用植物基椰子水作为基底,升级为“7分甜鲜果茶 好喝,推出品牌日限定产品-清椰杨枝甘露,在强调好喝的同时强调“健康”,紧跟新茶饮消费趋势。
2006年 ,来自广东的年轻人谢焕城在上海人民广场附近的海口路27号,开了一家6平方的甜品小店谢记甜品,开启了新茶饮的探索之路,这也是7分甜的品牌原点。而且早在谢记甜品的时候,创始人就选择了鲜果茶赛道,并将“鲜果茶饮”品类名称清晰地在门头上进行表达,杨枝甘露是其鲜果茶的代表产品之一。
2021年现制茶饮市场的消费金额更是较上一年增长了150%,中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,鲜果茶显然成为一条热门赛道。而是趋势,口感清爽甘甜,进一步清晰品牌战略,
为进一步强化品牌与“杨枝甘露”“鲜果茶”标签之间的关系7分甜提出 “万物皆可杨枝甘露”的玩法,以经典产品杨枝甘露为核心,结合市场上的流行元素、品类去做结合,延长拳头产品的活力与生命力。除了之前火上微博热搜的“小笼包杨枝甘露”,7分甜还和IP宝可梦进行深度绑定,推出联名产品噼里啪啦杨枝甘露,电力十足。和植物基品牌Oatly联名,推出了首款燕麦奶杨枝甘露。
2015年,新茶饮开始有了爆发之势,这一年,不断聚焦的谢记甜品也正式更名为“7分甜”,主打其最受消费者喜爱的爆品单品杨枝甘露,不断深耕鲜果茶饮品类,首店也在苏州十全街开出。
从2007年谢记甜品(7分甜前身)算起,7分甜杨枝甘露已经畅销了15年时间,可谓是一款通过市场验证,有长久生命力的产品。而成为经典爆款的秘密,从杨枝甘露的诞生、发展和创新的历程中我们或许可以窥见一二。
2022年7分甜借助
2007年,一次偶然的机会,为了照顾一位老顾客甜品外带的需求,谢焕城创新性地将杨枝甘露饮品化,通过调整饮品容量、芒果颗粒、吸管口径、原料配比等,创造出了首杯杯装杨枝甘露。杨枝甘露杯装化的过程,不是简单的容器变化,而是全方位的升级和创新。
2017年起,7分甜开始加速扩张,品牌势能越来越强。其招牌的杨枝甘露的销量更是始终占据首位,成为现象级的爆品,在新茶饮市场掀起了一股杨枝甘露的风潮,引得众多茶饮品牌纷纷跟进。2021年,7分甜获得了来自弗若斯特沙利文基于新茶饮行业比较研究结论做出的“杯装杨枝甘露首创者”的权威认证。同时稳居大众点评杨枝甘露排行榜榜首,抢占了消费者的产品心智,让杨枝甘露和7分甜划上等号。
仿佛见证了这款顶流爆品鲜果茶经历的市场考验与口碑认可。更健康”,与芒果、西米碰撞出不一样的杨枝甘露风味。到现在强调鲜果茶品类;从过去的“7分甜 更好喝”,2022年恰逢七夕佳节,为庆祝杯装杨枝甘露诞生15周年。在未来的饮品市场中。
限时售卖30天,专属的限定双面吸管套,同时,风口总会过去,从过去只强调爆品,健康不是风口,鲜果茶品类,并在刚刚过去的七夕品牌日之际,国内新茶饮门店规模已经达到37.8万家,新茶饮也进入了4.0时代,另一面则是现在的7分甜。
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