毕业院校：江西新余渝州电子工业学院（现为江西工程学院），华南理工大学EMBA专业
早在2013年4月3日，在广州打拼创业成功的有志青年李国平，回到家乡宜丰澄塘镇，为他曾就读的家乡澄塘小学捐资一百万元，用于该校兴建
宜丰县聘请宜丰在外乡贤李国平为宜丰县人民政府经济发展顾问，时任县委书记张俊为其颁发聘任证书。
2019年6月3日下午，
2020年1月10日上午，中共中央、国务院在北京隆重举行2019年度国家科学技术奖励大会。国家领导人出席大会并为获奖代表颁奖。“高光效长寿命半导体照明关键技术与产业化”项目荣获2019年国家科学技术进步奖一等奖。江西工程学院杰出校友，鸿利智汇董事长李国平先生作为该项目主要完成人也获得了个人的国家科学技术进步奖一等奖。至此，江西工程学院也成为了同类高校中唯一一所跻身“中国百强造富大学”和杰出校友荣获“国家科学技术进步一等奖”的本科高校。
曾任恩平市飞利达电子厂厂长、广州市凯利电子厂厂长、深圳市鸿利光电子厂（宝安区）创办人、深圳市鸿利光电子有限公司创办人兼总经理、广州市鸿利光电子有限公司创办人、董事长兼总经理。现任鸿利智汇集团股份有限公司董事长。
2012年5月至2012年8月，任鸿利智汇集团股份有限公司代理董事会秘书；
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